Een gezond voedingspatroon kan het risico op kanker met 10% tot 20% verlagen, aldus het Harvard’s TH Chan School of Public Health, maar er zijn nog veel vragen omtrent de exacte verbanden tussen voeding en kanker.
Tijdens een panelgesprek werden drie experts geïnterviewd over het verband tussen voeding en kanker. Het belangrijkste aspect dat naar voren kwam, was het belang van een gezond dieet bestaande uit magere vleessoorten, plantaardige eiwitbronnen, gezonde vetten en volle granen. Hoewel deze richtlijnen bekend zijn, blijft de causale relatie tussen voeding en kanker nog steeds moeilijk te bepalen.
Echter, uit het panelgesprek kwamen twee belangrijke risicofactoren naar voren: chronische ontsteking en obesitas. Chronische ontsteking, een langdurige ontregelde immuunrespons, speelt een cruciale rol bij de ontwikkeling en progressie van kanker. Obesitas daarentegen wordt geassocieerd met een verhoogd risico op kanker, mede door insulineresistentie en hogere niveaus van insuline en groeifactoren die de groei van kankercellen bevorderen.
Het gebruik van vitamines en supplementen werd ook besproken, waarbij werd benadrukt dat er geen ‘wondermiddelen’ zijn en dat voedingsstoffen gemakkelijker worden opgenomen via voeding dan via supplementen. Vitamine D en calcium werden genoemd als twee stoffen die enige bescherming kunnen bieden tegen kanker.
Alcoholconsumptie kan het risico op kanker verhogen, vooral bij vrouwen, maar kan mogelijk ook voordelen hebben voor diabetes en hart- en vaatziekten.
Daarnaast werd besproken dat lichaamsbeweging een tegengewicht kan bieden aan een minder gezond dieet. Hoewel dit geen vrijbrief is om ongezond te eten, kan regelmatige lichaamsbeweging enige negatieve effecten compenseren.
Tot slot werden enkele mythes ontkracht, zoals de overtuiging dat geraffineerde suiker kankercellen voedt. Hoewel glucose een rol speelt in de groei van kankercellen, is de interpretatie dat het eten van geraffineerde suiker tumoren voedt onjuist.
Als praktisch advies om het risico op kanker te verminderen, benadrukten de experts het belang van het bereiden van eenvoudige en voedzame maaltijden thuis. Het is cruciaal om te begrijpen dat voeding slechts een aspect is van een gezonde levensstijl, samen met beweging en het vermijden van risicovolle gewoonten.
FAQ over voeding en kanker:
1. Kan een gezond voedingspatroon het risico op kanker verlagen?
Ja, een gezond voedingspatroon kan het risico op kanker met 10% tot 20% verlagen, volgens Harvard’s TH Chan School of Public Health.
2. Welke stappen moet ik nemen om een gezond dieet te volgen?
Het is belangrijk om magere vleessoorten, plantaardige eiwitbronnen, gezonde vetten en volle granen op te nemen in uw dieet.
3. Wat zijn de belangrijkste risicofactoren voor kanker in verband met voeding?
Chronische ontsteking en obesitas zijn twee belangrijke risicofactoren voor kanker. Chronische ontsteking kan een rol spelen bij de ontwikkeling en progressie van kanker, terwijl obesitas geassocieerd wordt met een verhoogd risico op kanker.
4. Zijn vitamines en supplementen nuttig ter preventie van kanker?
Het gebruik van vitamines en supplementen is geen ‘wondermiddel’. Voedingsstoffen worden gemakkelijker opgenomen via voeding dan via supplementen. Vitamine D en calcium kunnen enige bescherming bieden tegen kanker.
5. Kan alcoholconsumptie het risico op kanker verhogen?
Ja, alcoholconsumptie kan het risico op kanker verhogen, vooral bij vrouwen. Echter, het kan mogelijk ook voordelen hebben voor diabetes en hart- en vaatziekten.
6. Kan lichaamsbeweging de negatieve effecten van een minder gezond dieet compenseren?
Hoewel regelmatige lichaamsbeweging enige negatieve effecten kunnen compenseren, is het geen vrijbrief om ongezond te eten.
7. Voedt geraffineerde suiker kankercellen?
Hoewel glucose een rol speelt in de groei van kankercellen, is de interpretatie dat het eten van geraffineerde suiker tumoren voedt onjuist.
Belangrijke termen:
– Chronische ontsteking: Een aanhoudende ontregelde immuunrespons die een rol kan spelen bij de ontwikkeling en progressie van kanker.
– Obesitas: Overgewicht dat geassocieerd wordt met een verhoogd risico op kanker, mede door insulineresistentie en hogere niveaus van insuline en groeifactoren die de groei van kankercellen bevorderen.
– Vitamine D: Een vitamine die het lichaam helpt calcium op te nemen en een rol kan spelen bij de bescherming tegen kanker.
– Calcium: Een mineraal dat nodig is voor gezonde botten en tanden, en enige bescherming kan bieden tegen kanker.
Verwante links:
– Harvard University
– TH Chan School of Public Health
– KWF Kankerbestrijding