Steeds meer mensen vragen zich af of ze zich gezond kunnen veroorloven. In tijden waarin velen van ons het gevoel hebben dat we te weinig tijd en geld hebben, is het een terechte vraag. Het eten van verse voedingsmiddelen is steeds meer een luxe geworden. Uit een rapport van de Food Foundation vorig jaar blijkt dat gezond eten £10 per 1000 calorieën kost, £1 meer dan in 2022. Minder gezonde keuzes kosten daarentegen £4,50 per 1000 calorieën. Niet verwonderlijk dat uit een enquête van BBC Good Food Nation blijkt dat een op de vier mensen minder gezond eet om geld te besparen, terwijl obesitas blijft stijgen dankzij onze liefde voor junkfood.
Hoe kunnen we dan onze boodschappen doen binnen ons budget, zonder onze voeding of taille op te offeren aan goedkope bewerkte rommel? We hebben een volledig weekmenu samengesteld met eenvoudige en heerlijke gerechten, inclusief een boodschappenlijstje dat £26 per persoon kost (£30 als je ook basisproducten zoals kruiden en olijfolie koopt). Dit menu bevat gezonde evenwichtige porties die je kunnen helpen om op gewicht te blijven of zelfs af te vallen als je de neiging hebt om je bord te overladen. En het beste van alles? Je kunt nog steeds vers vlees eten en je dagelijkse portie groenten en fruit binnenkrijgen zonder failliet te gaan.
“Deze recepten bevatten voldoende magere eiwitten, gezonde vetten en complexe koolhydraten, evenals essentiële micronutriënten. Door je te richten op zelfgemaakt eten, het verminderen van ultra-bewerkte voeding en het vasthouden aan verstandige portiegroottes, zul je beter gevoed worden en misschien zelfs een paar kilo’s kwijtraken”, zegt voedingsdeskundige Sam Rice van The Telegraph.
Lees verder voor de volledige recepten.
Steeds meer mensen vragen zich af of ze zich gezond kunnen veroorloven. In tijden waarin velen van ons het gevoel hebben dat we te weinig tijd en geld hebben, is het een terechte vraag. Het eten van verse voedingsmiddelen is steeds meer een luxe geworden. Uit een rapport van de Food Foundation vorig jaar blijkt dat gezond eten £10 per 1000 calorieën kost, £1 meer dan in 2022. Minder gezonde keuzes kosten daarentegen £4,50 per 1000 calorieën. Niet verwonderlijk dat uit een enquête van BBC Good Food Nation blijkt dat een op de vier mensen minder gezond eet om geld te besparen, terwijl obesitas blijft stijgen dankzij onze liefde voor junkfood.
Hoe kunnen we dan onze boodschappen doen binnen ons budget, zonder onze voeding of taille op te offeren aan goedkope bewerkte rommel? We hebben een volledig weekmenu samengesteld met eenvoudige en heerlijke gerechten, inclusief een boodschappenlijstje dat £26 per persoon kost (£30 als je ook basisproducten zoals kruiden en olijfolie koopt). Dit menu bevat gezonde evenwichtige porties die je kunnen helpen om op gewicht te blijven of zelfs af te vallen als je de neiging hebt om je bord te overladen. En het beste van alles? Je kunt nog steeds vers vlees eten en je dagelijkse portie groenten en fruit binnenkrijgen zonder failliet te gaan.
“Deze recepten bevatten voldoende magere eiwitten, gezonde vetten en complexe koolhydraten, evenals essentiële micronutriënten. Door je te richten op zelfgemaakt eten, het verminderen van ultra-bewerkte voeding en het vasthouden aan verstandige portiegroottes, zul je beter gevoed worden en misschien zelfs een paar kilo’s kwijtraken”, zegt voedingsdeskundige Sam Rice van The Telegraph.
Lees verder voor de volledige recepten.
FAQs:
1. Waarom vragen steeds meer mensen zich af of ze zich gezond kunnen veroorloven?
Veel mensen hebben het gevoel dat ze te weinig tijd en geld hebben, waardoor ze zich afvragen of ze zich gezond kunnen veroorloven.
2. Hoeveel kost gezond eten per 1000 calorieën?
Uit een rapport van de Food Foundation blijkt dat gezond eten £10 per 1000 calorieën kost.
3. Hoeveel kost minder gezond eten per 1000 calorieën?
Minder gezonde keuzes kosten daarentegen £4,50 per 1000 calorieën.
4. Waarom eten sommige mensen minder gezond om geld te besparen?
Uit een enquête van BBC Good Food Nation blijkt dat een op de vier mensen minder gezond eet om geld te besparen.
5. Hoe kunnen we binnen ons budget boodschappen doen zonder onze voeding op te offeren?
Er is een volledig weekmenu samengesteld met eenvoudige en heerlijke gerechten, inclusief een boodschappenlijstje, dat £26 per persoon kost (£30 inclusief basisproducten zoals kruiden en olijfolie). Dit menu bevat gezonde evenwichtige porties die kunnen helpen om op gewicht te blijven of zelfs af te vallen.
6. Wat zegt voedingsdeskundige Sam Rice over deze recepten?
Voedingsdeskundige Sam Rice van The Telegraph zegt: “Deze recepten bevatten voldoende magere eiwitten, gezonde vetten en complexe koolhydraten, evenals essentiële micronutriënten. Door je te richten op zelfgemaakt eten, het verminderen van ultra-bewerkte voeding en het vasthouden aan verstandige portiegroottes, zul je beter gevoed worden en misschien zelfs een paar kilo’s kwijtraken.”
Belangrijke termen/jargon:
– Calorieën: Een maat voor de energie-inhoud van voedsel en drinken.
– Licht verteerbare eiwitten: Eiwitten die gemakkelijk door het lichaam kunnen worden opgenomen en geabsorbeerd.
– Gezonde vetten: Onverzadigde vetten zoals omega-3 en omega-6 vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van het hart.
– Complexe koolhydraten: Koolhydraten die langzamer worden afgebroken en een stabiele energieafgifte bieden, zoals volkoren producten.
– Micronutriënten: Essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen die het lichaam nodig heeft in kleine hoeveelheden.
Suggesties voor gerelateerde links:
– Food Foundation
– BBC Good Food Nation
– The Telegraph Food & Drink