Deze drie gerechten van voedingsdeskundige en receptenschrijver Sarah Pound zullen je versteld doen staan. Ze zijn snel, eenvoudig en boordevol smaak. Laat je inspireren door de creatieve benadering van Pound als het gaat om gezonde maaltijden voor het hele gezin.
Heerlijke Kipstukjes met Tomaten en Basilicum
Deze kleine kussentjes van hemel zijn een fantastische maaltijd voor zowel kinderen als volwassenen. Ze zijn in slechts 10 minuten klaar om de oven in te gaan. Breng je kipstukjes op smaak met pasta saus, panko broodkruimels, olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden en basilicum. Bak ze vervolgens in de oven totdat de broodkruimels goudbruin zijn en de kaas bubbelt. Serveer met extra basilicumblaadjes.
Mediteraanse Gebakken Vis met Cherrytomaten en Olijven
Dit recept is een ode aan de Siciliaanse keuken, waar eenvoud en kwaliteit hand in hand gaan. Meng cherrytomaten, olijven, knoflook, peterselie, kappertjes, olijfolie, witte wijn en boter in een ovenschaal. Leg de barramundi filets er bovenop en bak het geheel in de oven totdat de vis gaar is. Garneer met extra peterselie, citroenschil en citroensap. Serveer met rijst, pasta of groene bonen.
Snel Gehaktballetje Rigatoni met Varkensvlees en Venkel
Geen zin om gehaktballetjes te rollen? Geen probleem! Voor dit gerecht gebruiken we gewoon goede kwaliteit varkens- en venkelworstjes die we in stukjes snijden. Bak ze bruin in olijfolie en voeg dan sjalotjes, knoflook en tomatenpuree toe. Voeg hele gepelde tomaten en tomatensaus toe en laat het geheel sudderen. Voeg de gehaktballetjes toe en laat alles nog even pruttelen. Serveer de saus met rigatoni pasta, verse basilicum en een bol burrata of buffelmozzarella.
Met deze snelle en eenvoudige gerechten van Sarah Pound kun je gezonde maaltijden op tafel zetten zonder gedoe. Laat je creativiteit de vrije loop en geniet van het koken!
Veelgestelde vragen:
1. Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor het gerecht ‘Heerlijke Kipstukjes met Tomaten en Basilicum’?
– De belangrijkste ingrediënten zijn kipstukjes, pastasaus, panko broodkruimels, olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden en basilicum.
2. Hoe lang duurt het om de kipstukjes te bereiden?
– De kipstukjes zijn in slechts 10 minuten klaar om de oven in te gaan.
3. Met welke andere ingrediënten kan het gerecht ‘Mediteraanse Gebakken Vis met Cherrytomaten en Olijven’ worden geserveerd?
– Het gerecht kan worden geserveerd met rijst, pasta of groene bonen.
4. Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor het gerecht ‘Snel Gehaktballetje Rigatoni met Varkensvlees en Venkel’?
– De belangrijkste ingrediënten zijn varkens- en venkelworstjes, sjalotjes, knoflook, tomatenpuree, hele gepelde tomaten, tomatensaus, rigatoni pasta, verse basilicum en burrata of buffelmozzarella.
5. Kan ik het rollen van gehaktballetjes vermijden bij het bereiden van het gerecht ‘Snel Gehaktballetje Rigatoni met Varkensvlees en Venkel’?
– Ja, in plaats van gehaktballetjes te rollen, kunt u goede kwaliteit varkens- en venkelworstjes gebruiken die in stukjes gesneden worden.
Belangrijke termen:
– Kipstukjes: Kleine stukjes kipfilet.
– Panko broodkruimels: Japanse paneermeel, licht en krokant.
– Parmezaanse kaas: Harde, pittige kaas afkomstig uit de Italiaanse regio Parmezaanse provincie.
– Mediterraanse: Verwijst naar de landen en keuken rondom de Middellandse Zee, zoals Italië, Spanje en Griekenland.
– Barramundi: Een soort vis die voornamelijk voorkomt in Australië en Azië.
– Kappertjes: Kleine, ingelegde bloemknoppen van de kappertjesplant, vaak gebruikt als smaakmaker.
– Venkel: Een groente met een milde anijsachtige smaak.
– Sudderen: Zachtjes laten koken op laag vuur gedurende langere tijd.
Suggesties voor gerelateerde links:
– sarahpound.com (hoofddomein van Sarah Pound)