Supermarkten erkennen steeds meer hun cruciale rol in de volksgezondheid en doen gezamenlijke inspanningen om het initiatief “Voeding als Medicijn” te leiden. Dit initiatief heeft tot doel het gezonde, voedzame voedsel te benutten om bepaalde gezondheidsproblemen te voorkomen, beheersen en zelfs omkeren, waardoor de afhankelijkheid van conventionele medicijnen wordt verminderd. Op deze manier transformeren supermarkten van simpele voedingswinkels tot welzijnscentra die uitgebreide gezondheids- en voedingsoplossingen bieden aan hun klanten.
Een belangrijk aspect van deze beweging is de samenwerking met zorgverleners. Sommige supermarkten werken samen met lokale klinieken en ziekenhuizen om voedselvoorschriftprogramma’s te ontwikkelen. Deze programma’s stellen artsen in staat om gezond voedsel voor te schrijven aan patiënten met specifieke gezondheidsproblemen, zoals diabetes of hypertensie, waarbij supermarkten kortingen of vouchers bieden voor dit voorgeschreven voedsel. Dit maakt niet alleen gezond voedsel meer toegankelijk, maar versterkt ook de relatie tussen voeding en gezondheid.
Het is onmiskenbaar dat supermarkten (en zouden moeten) voorop lopen in de beweging “Voeding als Medicijn”, omdat ze een veelzijdige aanpak hanteren die educatie, product selectie, samenwerking met de gezondheidszorg en digitale innovatie omvat. Krystal Register, MS, RDN, LDN, Senior Director of Health and Well-being bij FMI – The Food Industry Association, die het onderzoek leidde, zei: “Gezond eten is duidelijk een prioriteit geworden voor shoppers, en de supermarkt blijft evolueren als een toegankelijke, op de gemeenschap gerichte bestemming voor gezondheid en welzijn”. In de afgelopen tien jaar hebben veel supermarkten diëtisten in dienst genomen, in de winkel en online voedingslessen aangeboden, gezondheidscontroles aangeboden, betere recepten aangeboden en voedingsbeoordelingssystemen toegevoegd met schapbordjes om hun klanten te helpen bij het navigeren door het soms verwarrende aanbod. Zesenvijftig procent meldde dat ze incentives aanbieden om de aankoop van gezonder voedsel aan te moedigen, zoals kortingsbonnen, vouchers, teruggaven en kortingen.
Mevrouw Register benadrukte tijdens de media briefing dat er een aanzienlijke inspanning gaande is, waarbij 78% van de supermarktretailers en -merken hun producten hervormen om gezondere opties te bieden. Meer dan de helft is van plan om het zout- en suikergehalte in granen, brood, gebak en diepvriesproducten, evenals in hun eigen merkportfolio’s, te verminderen. Voor 45% van de bedrijven die werden ondervraagd, is het toevoegen van “gunstige” ingrediënten aan hun producten onderdeel van hun hervormingsplan. Een op de vier bedrijven noemde ook het aanpassen van portiegroottes, wat een poging kan zijn om inflatoire prijzen te beteugelen of tegemoet te komen aan de behoefte van consumenten aan portiecontrole, vooral gezien de groeiende populatie die nu GLP-1 medicijnen voor gewichtsverlies gebruikt.
Geregistreerde diëtisten hebben nu ‘een plaats aan tafel’, merkte ze op, waarbij 71% van degenen die in de detailhandel of bij merken werkzaam zijn op het bedrijfsniveau belangrijke rollen spelen in de algehele strategie, marketing, communicatie, regelgeving en wetgeving, voedselveiligheid, e-commerce en digitale merchandising. Uit het onderzoek bleek dat 82% van de ondervraagden diëtisten in dienst heeft. Tijdens de COVID-pandemie hebben deze diëtisten als een van de weinige op wetenschap gebaseerde professionals in supermarkten een rol gespeeld bij het vergroten van de kennis en het belang van gezondheid en welzijn in hun organisaties, omdat ze probeerden beter te begrijpen hoe ze aan de behoeften van hun klanten kunnen voldoen. Dit heeft hun waarde binnen hun bedrijven benadrukt, wat heeft geholpen bij het creëren van een sterke basis voor de gezondheids- en welzijnsinitiatieven van retailers. In feite blijkt uit het onderzoek dat 46% van de bedrijfspresidenten, CEO’s en marketingleiders zich inzetten voor initiatieven op het gebied van gezondheid en welzijn.
FMI Foundation’s initiatief “Family Meals”, opgericht in 2015, richt zich op het belang van gezamenlijk eten binnen families om de verbondenheid en communicatie binnen het gezin te verbeteren. Uit het FMI-onderzoek bleek dat 75% van de bedrijven in de voedselindustrie actief gemeenschappelijke maaltijden promoot, zoals gezinsmaaltijden, en dat 90% voedingsboodschappen opneemt in hun promotie van gemeenschappelijk eten. Zesenveertig procent
Veelgestelde vragen (FAQ’s) over het initiatief “Voeding als Medicijn”:
1. Wat houdt het initiatief “Voeding als Medicijn” in?
Het initiatief “Voeding als Medicijn” is gericht op het gebruik van gezond voedsel om bepaalde gezondheidsproblemen te voorkomen, beheersen en zelfs omkeren, waardoor de afhankelijkheid van conventionele medicijnen wordt verminderd.
2. Welke rol spelen supermarkten in dit initiatief?
Supermarkten spelen een cruciale rol in dit initiatief. Ze transformeren van simpele voedingswinkels tot welzijnscentra die uitgebreide gezondheids- en voedingsoplossingen bieden aan hun klanten.
3. Hoe werken supermarkten samen met zorgverleners?
Sommige supermarkten werken samen met lokale klinieken en ziekenhuizen om voedselvoorschriftprogramma’s te ontwikkelen. Dit stelt artsen in staat om gezond voedsel voor te schrijven aan patiënten met specifieke gezondheidsproblemen, waarbij supermarkten kortingen of vouchers bieden voor dit voorgeschreven voedsel.
4. Wat voor maatregelen nemen supermarkten om gezond eten te promoten?
Supermarkten nemen verschillende maatregelen, zoals het aanbieden van voedingslessen, gezondheidscontroles, betere recepten en voedingsbeoordelingssystemen. Ze bieden ook incentives, zoals kortingsbonnen, vouchers, teruggaven en kortingen, om de aankoop van gezonder voedsel aan te moedigen.
5. Hoe passen supermarkten hun producten aan om gezondere opties te bieden?
Veel supermarkten zijn bezig met het hervormen van hun producten om gezondere opties te bieden. Ze verminderen het zout- en suikergehalte in verschillende voedingsmiddelen, voegen gunstige ingrediënten toe en passen portiegroottes aan.
6. Wat is de rol van geregistreerde diëtisten in supermarkten?
Geregistreerde diëtisten spelen een belangrijke rol in supermarkten. Ze zijn betrokken bij de algehele strategie, marketing, communicatie, regelgeving en wetgeving, voedselveiligheid, e-commerce en digitale merchandising. Veel supermarkten hebben diëtisten in dienst en tijdens de COVID-pandemie hebben ze een rol gespeeld bij het vergroten van de kennis en het belang van gezondheid en welzijn.
Belangrijke termen:
– Voeding als Medicijn: Het gebruik van gezond voedsel om bepaalde gezondheidsproblemen te voorkomen, beheersen en omkeren.
– Supermarkten: Winkels waar voedsel en andere dagelijkse benodigdheden worden verkocht.
– Gezond voedsel: Voedsel dat voedzaam is en bijdraagt aan een goede gezondheid.
– Zorgverleners: Professionals in de gezondheidszorg, zoals artsen en verpleegkundigen.
– Voedselvoorschriftprogramma’s: Programma’s waarbij artsen gezond voedsel voorschrijven aan patiënten met specifieke gezondheidsproblemen.
– Incentives: Stimulansen of beloningen die worden aangeboden om bepaald gedrag aan te moedigen.
Suggesties voor gerelateerde links:
– Voedsel Industrie Associatie
– FMI Foundation