Het kiezen van een gezonde maaltijd voor kinderen kan ervoor zorgen dat ouders een minder gezonde optie voor zichzelf kiezen, vooral als de maaltijden gedeeld kunnen worden. Uit onderzoek van Professor Gavan Fitzsimons van de Fuqua School of Business van de Duke University blijkt dat de druk van ouders om te voorzien in de onmiddellijke behoeften van hun kinderen hen kan aanzetten tot het kiezen van een alternatieve optie voor zichzelf. Bijvoorbeeld, een ongezonde maaltijd kan dienen als een backup plan als het kind zijn eigen gezonde maaltijd niet eet.
In een nieuw onderzoek, gepubliceerd in het Journal of Marketing Research, hebben Fitzsimons en zijn collega’s onderzocht hoe consumenten voedselkeuzes maken wanneer ze voor kinderen zorgen. Het blijkt dat ouders constant nadenken over het voeden van hun kinderen en in de afgelopen jaren ook meer bewust zijn geworden van voedingsproblemen.
Wanneer ouders een maaltijd delen met hun kinderen, kiezen ze vaak bewust een minder gezonde maaltijd voor zichzelf om de balans te vinden tussen gezondheid en voedingsbehoeften. De onderzoekers vermoedden dat de mogelijkheid om voedsel te delen met kinderen de sleutel was tot dit effect.
In een veldstudie op een kinderdagverblijf werden ouders gerekruteerd voor een zogenaamd “familiedineronderzoek” en kregen ze maaltijden aangeboden uit een restaurant om te kiezen voor hun kinderen en voor zichzelf. Het kindermenu vermeldde alleen gezonde keuzes, terwijl het menu voor ouders een mix van gezonde en minder gezonde opties vermeldde. De resultaten lieten zien dat 50% van de ouders een ongezonde maaltijd voor zichzelf koos wanneer het voedsel gedeeld kon worden, in vergelijking met slechts 17,6% die een ongezonde optie koos wanneer de maaltijd niet gedeeld kon worden.
De onderzoekers hebben ook het motief achter de keuzes van ouders getest in vier studies met meer dan 3.700 deelnemers. Deze studies bevestigden dat ouders zich voornamelijk laten leiden door de zorg dat hun kinderen een gezonde maaltijd die door de ouder is gekozen, niet daadwerkelijk zullen eten. Ze bevestigden ook dat ondanks de focus van ouders op de behoefte om een voorbeeld te stellen voor de toekomst van hun kinderen, ze vooral toegeven aan de druk om hen onmiddellijk te voeden en dat ouders in een situatie waarin delen niet wordt overwogen, eerder een gezondere maaltijd voor zichzelf zouden kiezen.
Uit één studie bleek ook dat ouders minder geneigd zijn om een ongezonde maaltijd voor zichzelf te kiezen als hun kinderen de gezonde maaltijd lekker vonden.
Dit inzicht kan belangrijk zijn voor marketeers en beleidsmakers, aangezien meer dan 50% van de Amerikanen op de één of andere manier zorgt voor anderen. Het biedt mogelijkheden voor praktische interventies om gezonde gewoonten te bevorderen. Marketingcampagnes die gericht zijn op gezonde maaltijden voor kinderen en het aanmoedigen van ouders om gezonde keuzes te maken, kunnen bijdragen aan het verbeteren van de voedselkeuzes van ouders.
Het delen van maaltijden kan een waardevol moment zijn voor gezinnen om samen te komen, maar het is belangrijk dat ouders gezonde voeding delen met hun kinderen. Marketeers en beleidsmakers kunnen dus een grote rol spelen bij het stimuleren van gezonde voedselkeuzes en het creëren van bewustzijn rond dit onderwerp.
Veelgestelde vragen over het delen van maaltijden met kinderen
Wat blijkt uit het onderzoek van Professor Gavan Fitzsimons?
Uit het onderzoek blijkt dat de druk van ouders om te voorzien in de behoeften van hun kinderen, hen kan aanzetten tot het kiezen van een minder gezonde maaltijd voor henzelf.
Wat hebben Fitzsimons en zijn collega’s onderzocht?
Ze hebben onderzocht hoe consumenten voedselkeuzes maken wanneer ze voor kinderen zorgen.
Waarom kiezen ouders vaak bewust een minder gezonde maaltijd voor zichzelf?
Ouders kiezen vaak bewust een minder gezonde maaltijd voor zichzelf om een balans te vinden tussen gezondheid en voedingsbehoeften.
Wat was de sleutel tot dit effect?
De mogelijkheid om voedsel te delen met kinderen was de sleutel tot dit effect.
Wat waren de resultaten van de onderzoekers?
De resultaten lieten zien dat 50% van de ouders een ongezonde maaltijd voor zichzelf koos wanneer het voedsel gedeeld kon worden, in vergelijking met slechts 17,6% die een ongezonde optie koos wanneer de maaltijd niet gedeeld kon worden.
Wat was het motief achter de keuzes van ouders?
Het motief achter de keuzes van ouders was de zorg dat hun kinderen een gezonde maaltijd die door de ouder is gekozen, niet zullen eten.
Wat kunnen marketingcampagnes en beleidsmakers doen?
Marketingcampagnes kunnen zich richten op gezonde maaltijden voor kinderen en ouders aanmoedigen om gezonde keuzes te maken. Dit kan helpen om de voedselkeuzes van ouders te verbeteren.
Wat is belangrijk bij het delen van maaltijden met kinderen?
Het is belangrijk dat ouders gezonde voeding delen met hun kinderen.
Welke rol kunnen marketeers en beleidsmakers spelen?
Marketeers en beleidsmakers kunnen een grote rol spelen bij het stimuleren van gezonde voedselkeuzes en het creëren van bewustzijn rond dit onderwerp.
Suggestie voor gerelateerde link: dukefuqua.edu