Hoe we gezonde eetgewoonten bij kinderen kunnen bevorderen

In een tijdperk van onmiddellijke bevrediging is iedereen dol op fastfood. Maar dit voedsel is vaak sterk bewerkt en bevat schadelijke conserveermiddelen en toevoegingen. Overmatige consumptie van junkfood draagt bij aan obesitas, wat een belangrijk gezondheidsprobleem is geworden voor kinderen wereldwijd. In Europa is 28% van de kinderen tussen de zeven en negen jaar te zwaar. In de Verenigde Staten heeft 19,7% van de kinderen en adolescenten van 2-19 jaar last van obesitas, wat neerkomt op ongeveer 14,7 miljoen kinderen en adolescenten, volgens de CDC.

Fastfood verhoogt het risico op overgewicht, obesitas, hoge bloeddruk en diabetes,” zegt voedingsdeskundige Ana Isabel Haddad. “Het aannemen van gezonde eetgewoonten tijdens de kindertijd en adolescentie is cruciaal, omdat deze de toekomstige gezondheid van het kind bepalen.”

Wat is junkfood? “Dit voedsel is snel klaar te maken, maar heeft een lage voedingswaarde. Het bevat veel energie, weinig voedingsstoffen en schadelijke verzadigde of transvetten, evenals toegevoegde suikers,” zegt voedingsexpert Rosaura Leis. Haddad voegt eraan toe dat fastfood in de meeste gevallen gelijk staat aan junkfood.

Hoewel een dieet met veel fastfood niet wordt aanbevolen voor kinderen, kan het af en toe geconsumeerd worden. “Het is het beste om het te beperken tot twee keer per maand en tegelijkertijd de nadruk te leggen op het belang van gezonde eetgewoonten. Als alternatief kunt u proberen om thuis hamburgers, pizza en aardappelen te bereiden met hoogwaardige ingrediënten,” zegt Leis. Ouders moeten hun kinderen informeren over het belang van een uitgebalanceerd dieet voor een goede gezondheid, vooral als het gaat om junkfood. “Voedsel moet niet gezien worden als een straf of beloning, maar als een basisbehoefte voor welzijn. Het aanmoedigen van gezonde eetgewoonten op jonge leeftijd is cruciaal.”

Het is belangrijk om kinderen bewust te maken van alle gezonde en ongezonde voedingsmiddelen die beschikbaar zijn, zodat ze de impact op hun gezondheid begrijpen. “We moeten benadrukken dat er geen goed of slecht voedsel is en vermijden dat verboden voedsel tot schadelijke obsessies leidt,” zegt voedingsdeskundige Laura Lorente. Ze biedt de volgende richtlijnen om kinderen over voeding te onderwijzen en ongezonde consumptie van junkfood te voorkomen.

– Eet niet te snel, aangezien dit kan wijzen op angst voor snacken en schuldgevoelens. Probeer uw bestek na elke hap op tafel te leggen en wacht een paar seconden voordat u nog een hap neemt.
– Besteed aandacht aan details zoals goed zitten, het gebruik van bestek en eten aan een tafel in de keuken of eetkamer om van de maaltijden te genieten. Vermijd afleidingen zoals het gebruik van uw telefoon.
– Eet samen als gezin, want dit is een aangename sociale activiteit en niet slechts een fysieke noodzaak.
– Maak heerlijk eten zoals vegetarische pizza thuis met hoogwaardige ingrediënten. Dit is een geweldige manier om als gezin samen te genieten.

Experts raden aan om heerlijk eten zoals vegetarische pizza thuis te bereiden met hoogwaardige ingrediënten. Dit is een geweldige manier om als gezin samen te genieten.

“We moeten junkfood niet al te zeer stigmatiseren, maar we moeten er ook voor zorgen dat het geen vast onderdeel van onze voeding is. Als een kind het af en toe wil eten, is het beter om het soms toe te staan om schuldgevoelens te voorkomen,” zegt Lorente. Ze raadt ook aan om junkfood niet te associëren met bepaalde emoties. “Wanneer goed gedrag wordt beloond met junkfood, wordt het geassocieerd met positieve ervaringen en emotionele toestanden, zoals euforie.” Een gezond dieet moet natuurlijk verlopen. “Wees niet te onverdraagzaam en sta uw kinderen toe om van de voedingsmiddelen te genieten die ze lekker vinden bij speciale gelegenheden, zoals de verjaardag van een vriend. Goede gezondheid omvat meer dan alleen gewicht, voedsel en lichaamsbeweging.”

Is fastfood verslavend?

Of junkfood verslavend is, is een controversieel onderwerp. “Op dit moment ontbreekt het ons aan overtuigend bewijs om aan te tonen dat stoffen in fastfood verslavende effecten hebben, wat betekent dat ze fysieke of psychologische afhankelijkheid creëren,” zegt Haddad, die de drang om fastfood te eten in verband brengt met andere factoren. “Ongezonde eetgewoonten en kiezen voor snelheid en gemak kunnen moeilijke gewoonten zijn om te veranderen.” Onderzoek heeft echter enkele aspecten van fastfood geïdentificeerd die mensen aanzetten om meer te eten. “Ze bevatten veel suiker en zijn meestal niet erg vullend, waardoor mensen meer willen eten. Hetzelfde geldt voor suikerhoudende dranken en sappen,” zegt kinderarts Rosaura Leis, die aanbeveelt om te bakken in plaats van frituren te vermijden.

Schrijf u in voor onze wekelijkse nieuwsbrief om meer Engelstalige nieuwsberichten van EL PAÍS USA Edition te ontvangen.

Veelgestelde vragen (FAQ) over junkfood en gezonde eetgewoonten bij kinderen:

1. Wat is junkfood?
Junkfood verwijst naar voedsel dat snel klaar te maken is, maar een lage voedingswaarde heeft. Het bevat vaak veel energie, weinig voedingsstoffen, schadelijke verzadigde of transvetten en toegevoegde suikers.

2. Welke problemen kunnen ontstaan door overmatige consumptie van junkfood?
Overmatige consumptie van junkfood kan bijdragen aan obesitas, hoge bloeddruk, diabetes en andere gezondheidsproblemen.

3. Wat is het percentage kinderen met overgewicht of obesitas in Europa en de Verenigde Staten?
In Europa is 28% van de kinderen tussen zeven en negen jaar te zwaar. In de Verenigde Staten heeft 19,7% van de kinderen en adolescenten van 2-19 jaar last van obesitas, wat neerkomt op ongeveer 14,7 miljoen kinderen en adolescenten.

4. Hoe vaak mogen kinderen junkfood eten?
Hoewel een dieet met veel junkfood niet wordt aanbevolen voor kinderen, kan het af en toe geconsumeerd worden. Het is het beste om het te beperken tot twee keer per maand en tegelijkertijd de nadruk te leggen op het belang van gezonde eetgewoonten.

5. Hoe kunnen ouders kinderen bewust maken van gezonde voeding?
Ouders moeten hun kinderen informeren over het belang van een uitgebalanceerd dieet voor een goede gezondheid. Het is belangrijk om kinderen bewust te maken van alle gezonde en ongezonde voedingsmiddelen en de impact ervan op hun gezondheid.

6. Wat zijn enkele richtlijnen om kinderen te onderwijzen over voeding en ongezonde consumptie van junkfood te voorkomen?
– Eet niet te snel, neem de tijd tussen elke hap.
– Besteed aandacht aan details zoals zitten en eten aan een tafel zonder afleidingen.
– Eet samen als gezin.
– Maak heerlijk eten thuis met hoogwaardige ingrediënten om als gezin van te genieten.

7. Is fastfood verslavend?
Of fastfood verslavend is, blijft een controversieel onderwerp. Er is geen overtuigend bewijs dat stoffen in fastfood fysieke of psychologische afhankelijkheid creëren. Echter, bepaalde aspecten van fastfood, zoals suiker en het gebrek aan vullendheid, kunnen mensen aanzetten om meer te eten.

Nuttige links:
Voedingscentrum
Gezond Leven
Maag Lever Darm Stichting