Hoe de voedingsindustrie reageert op de toenemende vraag naar gezonde voeding

Uit het recente rapport ‘Bijdragen van de voedingsindustrie aan gezondheid en welzijn 2024’ van FMI – De Voedingsindustrievereniging blijkt dat bedrijven in de voedingsindustrie tal van initiatieven hebben geïmplementeerd om tegemoet te komen aan de toenemende interesse van Amerikanen in voeding en gezond eten. Volgens de enquête, uitgevoerd in oktober 2023 en gebaseerd op inzichten van zowel retailers als productleveranciers, zetten deze bedrijven zich in om consumenten te ondersteunen bij hun gezondheidsbehoeften en prioriteiten.

“Gezond eten is duidelijk een prioriteit geworden voor shoppers, en de supermarkt blijft evolueren als een toegankelijke, op de gemeenschap gerichte bestemming voor gezondheid en welzijn”, aldus Krystal Register, MS, RDN, LDN, Senior Director voor Gezondheid & Welzijn bij FMI. “Dit rapport toont aan dat bedrijven in de voedingsindustrie zich inzetten om producten en diensten aan te bieden die gezinnen helpen positieve voedselaankoopbeslissingen te nemen en hen te ondersteunen op hun reis naar gezondheid en welzijn.”

Hoewel gezondheid en welzijn altijd al een belangrijke prioriteit waren, is voeding en algehele gezondheid dit jaar de belangrijkste focus geworden voor de voedingsindustrie. Uit de enquête van FMI blijkt dat 70% van de respondenten momenteel werkt met vastgestelde strategieën op het gebied van voeding, gezondheid en welzijn, en ongeveer een derde meetbare kwalitatieve doelen heeft voor hun programma’s op het gebied van voeding, gezondheid en welzijn.

Geregistreerde diëtisten en voedingsdeskundigen spelen ook een grotere rol bij het ontwikkelen en operationaliseren van strategieën op het gebied van gezondheid en welzijn. De meerderheid (82%) van de respondenten in de voedingsdetailhandel en bij leveranciersbedrijven heeft diëtisten in dienst in hun organisaties. Bovendien hebben 71% van de respondenten diëtisten op bedrijfsniveau, waar ze samenwerken met leidinggevenden van het bedrijf om strategisch leiderschap, regelgevingsaangelegenheden, etikettering, e-commerce en digitale marketinginitiatieven te stimuleren. Bijna een vijfde van de bedrijven die aan de enquête hebben deelgenomen, heeft geregistreerde diëtisten in dienst in hun winkellocaties, waar ze verschillende functies vervullen die zowel klanten als medewerkers van invloed zijn op het gebied van gezondheid.

Naast diëtisten nemen voedselretailers ook een grotere verscheidenheid aan zorgprofessionals in dienst:

– 36% van de voedselretailers heeft geregistreerde verpleegkundigen in dienst, ten opzichte van 20% in 2021.
– 14% van de voedselretailers heeft verpleegkundig specialisten in dienst, ten opzichte van 8% in 2021.
– 14% van de voedselretailers heeft medische artsen in dienst, ten opzichte van 4% in 2021.

Programma’s voor “Voeding als Medicijn”, die de wetenschap van voeding en voeding verbinden met verbeterde gezondheid voor klanten, medewerkers en gemeenschappen, winnen ook aan momentum in de voedingsindustrie. Met een groeiend bewustzijn en interesse bieden bedrijven zeer relevante strategieën en programma’s in de supermarkt, ontworpen om te helpen bij het verminderen van door voeding veroorzaakte ziekten en het ondersteunen van gezondheidsdoelen voor shoppers. Het meest voorkomend zijn marketingtrajecten, stimuleringsprogramma’s en op maat gemaakte voedingseducatie-oplossingen die synergetisch werken met voorschriftenprogramma’s en op medisch afgestemde voeding. Voedingsbedrijven maken voedings- en gezondheidsprogramma’s ook concreet voor werknemers, waarbij ze steeds vaker voedingsadvies en welzijns- en gewichtsbeheersingslessen aanbieden.

Uit het rapport ‘Bijdragen van de voedingsindustrie aan gezondheid en welzijn 2024’ van FMI blijkt ook dat onder de bedrijven die aan de enquête hebben deelgenomen:

– 90% voedingsberichten opnemen als onderdeel van promoties voor gezinsmaaltijden.
– 78% nationale en private merkproducten herformuleren om de hoeveelheid zorgelijke voedingsstoffen zoals natrium en toegevoegde suikers te verminderen.
– 67% van de voedselretailers apotheken exploiteert.
– 63% ziektepreventie en gezondheidsbevordering als een belangrijk aandachtsgebied voor programma’s identificeert in de komende twee jaar.
– 54% van plan is om samen te werken met gezondheidsorganisaties, zoals de American Heart Association.
– 46% verwacht in de nabije toekomst samen te werken met zorgverzekeraars.

Over FMI
Als de Voedingsindustrievereniging werkt FMI samen met en namens de hele branche om een ​​veiliger, gezonder en efficiënter consumentenvoedselvoorzieningsketen te bevorderen. FMI brengt een breed scala aan leden uit de waardeketen samen – van retailers tot producenten tot bedrijven die kritieke diensten leveren – om het collectieve werk van de industrie te versterken. www.FMI.org

FAQ-sectie:

Vraag: Wat blijkt uit het rapport ‘Bijdragen van de voedingsindustrie aan gezondheid en welzijn 2024’ van FMI?
Antwoord: Uit het rapport blijkt dat bedrijven in de voedingsindustrie tal van initiatieven hebben geïmplementeerd om tegemoet te komen aan de toenemende interesse van Amerikanen in voeding en gezond eten. Ze zetten zich in om consumenten te ondersteunen bij hun gezondheidsbehoeften en prioriteiten.

Vraag: Wat is de belangrijkste focus geworden voor de voedingsindustrie?
Antwoord: Dit jaar is voeding en algehele gezondheid de belangrijkste focus geworden voor de voedingsindustrie.

Vraag: Wat is de rol van diëtisten en voedingsdeskundigen bij het ontwikkelen van strategieën op het gebied van gezondheid en welzijn?
Antwoord: Geregistreerde diëtisten en voedingsdeskundigen spelen een grotere rol bij het ontwikkelen en operationaliseren van strategieën op het gebied van gezondheid en welzijn. Ze werken samen met leidinggevenden van het bedrijf om strategisch leiderschap, regelgevingsaangelegenheden, etikettering, e-commerce en digitale marketinginitiatieven te stimuleren.

Vraag: Welke zorgprofessionals worden ook door voedselretailers ingehuurd?
Antwoord: Naast diëtisten nemen voedselretailers ook geregistreerde verpleegkundigen, verpleegkundig specialisten en medische artsen in dienst.

Vraag: Welke programma’s winnen momentum in de voedingsindustrie?
Antwoord: Programma’s voor “Voeding als Medicijn” winnen momentum in de voedingsindustrie. Deze programma’s verbinden de wetenschap van voeding en voeding met verbeterde gezondheid voor klanten, medewerkers en gemeenschappen.

Vraag: Wat zijn enkele voorbeelden van strategieën en programma’s die bedrijven aanbieden in de supermarkt?
Antwoord: Voorbeelden van strategieën en programma’s zijn marketingtrajecten, stimuleringsprogramma’s, op maat gemaakte voedingseducatie-oplossingen en voedingsadvies en welzijns- en gewichtsbeheersingslessen voor werknemers.

Vraag: Welke percentages van de bedrijven die aan de enquête hebben deelgenomen, hebben bepaalde acties ondernomen?
Antwoord:
– 90% van de bedrijven neemt voedingsberichten op als onderdeel van promoties voor gezinsmaaltijden.
– 78% herformuleert nationale en private merkproducten om de hoeveelheid zorgelijke voedingsstoffen zoals natrium en toegevoegde suikers te verminderen.
– 67% van de voedselretailers exploiteert apotheken.
– 63% identificeert ziektepreventie en gezondheidsbevordering als een belangrijk aandachtsgebied voor programma’s in de komende twee jaar.
– 54% is van plan om samen te werken met gezondheidsorganisaties, zoals de American Heart Association.
– 46% verwacht in de nabije toekomst samen te werken met zorgverzekeraars.

Definities:

– FMI: De Voedingsindustrievereniging (FMI) werkt samen met en namens de hele branche om een ​​veiliger, gezonder en efficiënter consumentenvoedselvoorzieningsketen te bevorderen.

Suggesties voor gerelateerde links:

FMI-website: De officiële website van de Voedingsindustrievereniging met meer informatie over hun werk en initiatieven.
American Heart Association: Website van de American Heart Association, een gezondheidsorganisatie waarmee veel voedingsbedrijven samenwerken.
Research Reports van FMI: Een verzameling onderzoeksrapporten van FMI over verschillende onderwerpen in de voedingsindustrie.